Cabernet Sauvignon Himmelreich 2018

En ny og enestående vin fra Weingut Petri, resultatet af et langsigtet projekt med Cabernet Sauvignon plantet på 1,4 hektar i marken Himmelreich, beliggende 320 meter over havet. Her kombineres en ekstremt mineralsk undergrund af skifer og kalksten med varme dage og kolde nætter: ideelle forhold for klassisk Cabernet.

Vinen har lagret 22 måneder på 100 % nye barriques af eg fra Pfalz, fremstillet i Bordeaux. Farven er dyb rubinrød, og næsen byder på mørke bær, skovbund og cigaræske. Smagen er intens og rig med noter af brombær, solbær og cedertræ, løftet af en præcis syre og en behagelig bitterhed i afslutningen.

Der er kun produceret 900 flasker. En vin med både karakter og sjældenhed.