Barolo 2016

Prestigefyldt Barolo fra den unge, økologiske producent Podere Gagliassi i Monforte d’Alba. 100% Nebbiolo fra den berømte Badarina enkeltmark i Serralunga d’Alba. Grundlagt i 2016 af Roberto og Eugenio Forno med ønolog Serena Cordero. Økologisk certificeret siden 2020. Høst sidst i oktober under tågesæsonen. 20 dages maceration i rustfrit stål efterfulgt af 30 måneders lagring på barrique. Elegant og struktureret med noter af moden frugt, søde krydderier, jord og læder. Fine tanniner og livlig syre. Stor lagringsevne.